クラフト館HACHINOSU

　８月８日に、YFUIN BURGER　がオープンしました。
天気も良く、通りを歩くお客さんも多くて忙しそうでした。



食べてるお客さんを見ると、お腹がすいてきます・・・、で１コ食べました。
大きい！！ハンバーグも野菜もたっぷり入っています。これがお店の名前にもなっている
YUFUIN BURGER　です。

オーナーにハンバーガーの事について聞いてみました。
パンは天然酵母で国産小麦を使用。
パテは、肉のブロックからミンチにして、１つ１つ手捏ねしています。
こうするとふわっと、ジューシーになります。
ソースも手作りで、湯布院バーガーはミートソース、テリヤキバーガーはバルサミコ酢入りのオリジナルソースです。

などなど色々教えてくれました。
もっと聞きたかったんですけどお客さんが来たので、今回はこの位で。
私も食べましたが、具がたくさん入っていて、お肉もジューシーで美味しかったです。
オーダーが入って焼くので出来たてを食べられるのも魅力的。
店内には、カウンター席が４〜５席あります。もちろんテイクアウトもOKです。
目印は、男の子がハンバーガーを食べている看板です。散策の途中に、寄ってみて下さい。