囲炉裏とまぜごはんと家庭菜園

お盆休みなんか、なんのこっちゃと言わんばかりの忙しさ
そう、お惣菜部門がたくさんの方にご注文をいただいたのです。

夜遅くまで里芋の皮をむき、山菜を茹で、ゴボウを削り・・・

里芋って、手がかゆくなるんですよね(´Д⊂

ごぼうのササガキは半ば腱鞘炎ぎみになるし、ニンジンを花型に抜くのに手のひらが真っ赤・・・

具材ごとに別々に炊くので、鍋がいくつあっても足りないし、あっという間に調理台の上はいっぱいに。

そしてなんと言っても、お盆だから？？
色んな物が、ここぞとばかりに値上がりしてるじゃありませんか

あんまり高くても売れないし、かと言って原価割れするわけにもいかず。

ここは田舎なので、ともすれば「自分で作るから買わない」という方もたくさんおいでです。

いかに要領よく材料を調達し、いかに見栄えよく購買意欲を掻き立てるかという点も勝負所です。


食中毒最盛期なので、腐りやすい竹の子なんかは特に気を遣います。


朝から晩までバタバタした割には、大して利益も出なかったように思いますが、ご注文いただきました皆さまには心よりお礼申し上げます。


お盆が過ぎればあっという間にお正月がやってきます。

時の経つのは早いもの・・・と思うのも、年を重ねたせいでしょう


お惣菜の仕込みをしてきます。

ちょっと休憩の間の更新でした〜


皆さん、熱中症などには十分ご注意くださいね！


あ。もう既にここには「魚釣り」のカテゴリがありました・・・