日本で売れそうな中国の食品

2010年08月12日(木)
本題とはずれますが、来週8/18から31日まで日本に行きます。

さて、日本では具入りラー油がブームだそうですね。
売り切れ続出だとかで本当に日本の国民性って変わらないなあと思います。
そしてラー油はもちろん中国が本場です。
中国のコンビニで必ず置いてあるのがこれです。

えのき茸ラー油漬け


色んな会社が出していますが味は似たようなものです。
しかしこれが実にご飯が進むのです。想像以上に辛いのですが。。
これ日本で売ったら結構ブームになるんじゃないかなと思ってます。
日本だとなめ茸の瓶詰めとかありますよね。あれはあれでうまいですが、
液体成分が全部ラー油になったものをイメージしていただければと。
いくつか日本に持っていこうと思っているので食べてみたい人は連絡ください。

そしてもう一つ。

トウモロコシ味ソーセージ


これも大抵のコンビニに売ってます。まあ基本的に普通の短めソーセージ
なのですが、コーンが入っていてこれがかなりおいしいのです。
コーン入りソーセージとか出せば子供に大人気になる気がします。

このように日本では嫌われがちな中国食品ではありますが、アイデアというか
日本に無い組み合わせの食べ物とかは結構あります。
僕は日本でも食べたいので食品会社さんは是非お願いします。



Posted by 吉岡 聡 at 18:53  / 雑記  / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(0)  / トラックバック(1)

上海で働くという選択

2010年07月05日(月)
現在、上海メタフェイズではHTMLマークアップ技術者を募集しています。
技術があれば国籍は問いません。

日本では物足りない方、上海で働いてみませんか?
ビザの取得から住まいまで精一杯サポートします。

ここで今一度上海で働くという事を考えてみます。

■上海の日系企業で給与はいくらなのか?

結論から言うとそれぞれですが、回答にならないですね。
キャリア少なめ若手日本人の採用だと、8000元(10万円強)〜12000元(15万円強)
が多いように思えます。
少ないと思いますか?確かに日本の相場からすると少ないかも知れません。
が、生活レベルは物価と可処分所得の比較で決まります。

■上海の物価は高いのか?

・家賃/2500元(3万強)〜5000元(6.5万)
 ある程度安全な住まいを前提に、一人暮らしだとこんなもんでしょう。
 あまりワンルームや1DKの物件は多くないので、2人で5000元くらいの物件
 に折半で済むと、日本よりはるかに広い居住空間を得られます。
 100平米超物件も数多くあります。
 僕もよく自宅で迷子になります(嘘

・食費/月間1000元(1万3000円)〜
 僕らの昼食は大体一食15元くらいです。お弁当の宅配はもうちょっと高くて
 25元〜35元くらいでしょうか。15元で食べれるビュッフェ形式の中国料理を
 よく食べますが、充分清潔だしおいしいです。
 
 日本の給与20万円で600円のランチを食べたとすると、一食で0.3%使用した
 ことになります。給与8000元で15元のランチを食べると、、0.18%。
 お、比率的には一食25元くらい使えますね。
 最近は日本のランチも安くなってるそうなので互角でしょうか。

・飲み/一回100元(1300円)〜200元(2600円)
 僕らは仕事の会食を除いて月に1回か2回みなで飲みに行ったりします。
 上海は飲み食べ放題の和食居酒屋が非常に多く、大体上記価格帯です。
 日本だと一回3〜4000円くらいでしょうか。
 ちなみに上海に時間制限は基本的にありません。いくらでもどうぞ。
 しゃぶしゃぶ食べ放題は88元(約1200円)の店が多く、充分おいしいです。
 こっちはおいしい魚を食べるにはお金が結構かかりますが、肉は日本より
 はるかに安いです。
 ちなみに缶ビールはアサヒスーパードライが5.8元(約75円)で売ってます。
 日本は230円くらい?酒税の関係でよくわからないビール系飲料が日本は
 多いですが、こちらは純然たるビールです。
 日本で月に10本缶ビールを飲んだとすると、
 2300円/20万円=約1.2%ですね。上海だと58元/8000元=約0.7%
 ビール好きは上海おすすめです。

どうでしょう。結構リッチに過ごせる事がお分かりいただけましたでしょうか。
また、今後もよほどの事が起きない限り確実に発展を続ける中国において、
言葉や習慣を学べるのは今後個のキャリアにとっても確実に強みになると
思います。

現在上海メタフェイズはまだ9名、設立2年の会社です。
ご興味のある方は是非ご連絡ください。一通りメールでやりとりさせて
いただいた後、僕が日本まで会いに行きます。上海にお越しいただく
必要はありません。
日本ではなかなか会うことすらできない錚々たる日系企業が
僕たちのクライアントです。

HTML技術者でなくともWEB関係者なら是非お声がけください。
宜しくお願いいたします。

上海猫ブログ その2

2010年06月28日(月)
僕が里親になった野良猫保護チーム「Stray shanghai」さんが
またイベントを行うそうなのでこの場でも告知を。

7月4日(日)@虹梅路です。
詳しくはこちらからご確認ください。

猫に取り憑かれているのか、ちょっと前に歩いている途中でぼろぼろの子猫を
発見しました。
流石に捨ておけず、そのまま家に帰り食事を与えシャワーをした後病院へ
連れていきました。

案の定ノミやらダニやら病気まみれだったのですが、しばらくウチの猫とは
隔離して薬を与えながら過ごしたところ、すっかり元気になりました。
そのまま飼ってしまおうかとも思ったのですが以前から猫を飼うか迷って
いた弊社社員に紹介したところ是非飼いたいということで無事飼ってもらえる
ことになりました。良かったよ〜


最近仕事の実績など全然ブログで紹介できていないのですが、
割りと広告代理店様がらみで公開できないものが多いためで
仕事をしていないわけでは無いのです。。

言い訳を書きつつ引き続き頑張ります。


君らもたまには働いたらどうだい?










お断りします!!





Posted by 吉岡 聡 at 17:50  /   / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(0)  / トラックバック(1)

今週末より少し日本に行きます

2010年05月18日(火)
現在ローンチ待ちの大型サイトが2つある中、
23(日)より4日間日本へ出張いたします。
今週中に公開できるといいのですが…

約半年ぶりの日本です。
中国にいると、日本の情報は必然的にネットメディアが大半になります。
周知の通りネットの情報は玉石混交、いたずらに不景気を煽る記事が
多く大変心配しています。

2011年度卒の新卒は相当に厳しい就職戦線だとか、、
上海にいる身ではありますが、日本から新卒を採用できるくらいの
会社に早くなりたいです。

数年後にはそのような海外の日系企業にダイレクトに就職する学生が
増えるんじゃないでしょうか。
ただ中国は現在日本人の新卒は就労ビザは降りません。
でもこれから変わるんじゃないかな多分。。

日本では仕事の他、尊敬する経営者の方やなかなか会えない友人に
会う予定です。
一番の帰国の楽しみです。

もう一つの楽しみはお風呂です。
正直言って半年風呂に入っていません。シャワーは浴びてますよ。
でも湯船にゆっくり浸かる事ではじめて落ちる汚れがあるような
気がします。。


そんな中今週も頑張ります。

Posted by 吉岡 聡 at 21:51  / 雑記  / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(0)  / トラックバック(6)

中国でのGoogleAnalytics使用について

2010年05月13日(木)
一作日及び昨日(2010年5月11、12日)、上海においてGoogleAnalyticsの
タグを埋め込んでいるWEBサイトの閲覧にかなりの遅延が発生しました。
中国全土同様かどうかは未確認です。

アクセス解析のためにGoogleAnalyticsを導入しているWEBサイトへ
アクセスした際にアクセスログをGoogleに送信しようとするのですが、
応答を迅速に得られないためにそこで表示が停止してしまい、
WEBサイトがまともに閲覧できない状態でした。

13日現在その現象は解消されています。
これは所謂例の問題が背景にありそうです。

弊社もアクセス解析を希望するお客様にはGoogleAnalyticsをお勧め
することが多いのですが、これからはかなり怖いですね。

まだ不安定な状態なのであまり先走った事は言いにくいですが、
既存実装企業様への対応含めいざという時の準備は進めておいた方が
良さそうです。



Posted by 吉岡 聡 at 17:39  / 雑記  / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(0)  / トラックバック(0)

上海猫ブログ

2010年05月04日(火)
この休み中に長らく構想を練っていた計画を実行に移しました。


ええ、ついに猫を飼い始めました。

2匹です。

Stray-ShanghaiというWEBサイトがあります。
上海の野良猫保護活動サイト(※犬も)です。

過去数カ月頻繁にチェックしていましたが、意を決して中の人のお住まいに伺い、
色々とお話を伺った上で2匹飼う事を決心しました。



手前のピントが合っていない白い猫(生後2ヶ月?)の名前を小米(シャオミィ)、
奥の鼻筋が通った黒虎柄の猫(生後3ヶ月)を慧慧(ホイホイ)
と名付けました。

来たばかりでまだ家に馴染んでおらず写真を撮るのも一苦労です。

都市の野良猫は大体3〜4年で死ぬ事が多いそうです。
家で飼えば20年くらい生きたりしますからやはり野良猫の生活環境は
大変に過酷と言わざるを得ません。

野良猫を飼うには、帰国時に連れて帰る意志やちゃんと避妊手術を
受けさせるなどの約束をしなければなりません。

安易な気持ちでは飼えませんが、
是非みなさんも覚悟の上でご協力を願えればと思っております。


おやっ?タヌキ? いいえ、猫です。



明日から仕事が始まります。
帰宅後の癒しを糧に頑張ります!





Posted by 吉岡 聡 at 17:50  /   / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(0)  / トラックバック(2)

中国の接客日本の接客

2010年05月02日(日)
愛想が無い事で有名な中国の接客ですが、それはちょっと違うなと
思って僕の思うところを書いてみます。

今日も繁華街のPCショップに行ってきました。
たくさんの小さなショップが一つの大きなビルの中に押し込まれるココでは
日本的な接客など考えられません。
店員が普通に座り、雑談をし、客の前で弁当を食べ、ゲームをしています。
客の前でタバコも吸います。
(X-BOXでStreet Fighter4をやってる店員多数。もちろん売り物)

こう書くと無茶苦茶自由ですね(苦笑
最初はびっくりしましたが、2年も居ると全く気にならなくなります。。。

もちろん僕のような客が通りがかると、
「何探してるの?手伝おうか?」
「ちょっと見ていってよ」
と盛んに声をかけてきます。敬語には全く聞こえません。
愛想が無いわけじゃないんですよね。
相談すると結構親身になってくれます。自分の店で扱ってない物であれば、
別のところを案内してくれたりと結構優しかったりします。

まあこういったところの店員はせいぜい20代前半くらいの若者が大半なので
無理も無いかも知れません。一般企業の社会人はもっとずっとしっかりしているので誤解されませぬよう。。

いや、何が言いたいかと言うと、外国の方が日本に来て日本の丁寧な
接客にびっくりしたり感動したとかいう話ってよく聞きますよね。

まあもちろん結構な話には違いないのですが、
喜んでばかりもいられません。

つまるところ丁寧なサービスって当然有料なんですよね。
どこぞの老舗の和菓子屋で一万円を出せばお釣りが全部新札だったりする
のもサービスですし、どこぞのホテルで客が忘れた忘れ物をホテルマンが
新幹線を使って届けてくれるのもサービスです。
乱暴に接しようが丁寧に接しようが同じ時給という言い方も可能ですが、
教育含めコストですよね。

これまではそれが全て価格に転嫁できていたから問題はなかったけれど、
こうデフレが進むとそのコストってどこ行くんでしょうか。
もはやサービス料を正当に加算すると完全に赤字というお店って多いと思います。

非常に見えにくいコストであるだけに、ここを無視して努力とか頑張りとかで
誤魔化しちゃうと立ちいかなくなっちゃうとおもいます。

お客様は神様という言葉が一人歩きし、クレーマーなんて言葉も
よく聞きます。
でも本当はサービス分の対価が含まれていない商品の販売には
サービスしちゃいけないんです。でもそうはいかない。
店舗販売の意味が薄れてしまうから。

そうなると店舗ってやっぱりショールーム的な存在になるか、
よりコンサルティング力を上げて客を選ぶ立場になるか、悩ましいですね。

僕はWEB屋なので実店舗ではなくネット販売を考えるのが仕事ではあるのですが、
昨今のAmazonをはじめとするネット販売のサービス力は発展の一途をたどっています。

タオバオだって物並べているだけではなかなか売れなくて、チャットで
質問に答えておすすめしてようやく売れる世の中です。

えっとちなみにこの話には結論とか無くって、(すいません。。。)
日本にも中国みたいな無愛想で客を客とも思わないけど慣れると
結構こっちも気楽に思えたりするお店があればいいなーなんて。








Posted by 吉岡 聡 at 23:14  / 雑記  / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(0)  / トラックバック(0)

チャットによるWEBコンサルティング

2010年04月21日(水)
日本で仕事をしていた頃、お客様とのコミュニケーション手段は
メール・電話・直接訪問の3種でした。

しかし上海においてのコミュニケーションは僕の場合チャットが
シェア50%を超えます。
元々は日本とのコミュニケーション手段として、国際電話はIP電話以外
高額だし、無料IP電話はなかなかつながらないし音質は悪いしで、
チャットがその地位を高めてきた経緯があります。
まあ此処で言うチャットは主にskypeです。

クライアント企業も同じような背景でチャットを頻繁に使用する方が多く、
自然と抵抗なくチャットでの打ち合わせが増えたのだと思います。

また、中国最大CtoC ECサイトのtaobaoですが、
ここにもチャットが実装され、購入希望者は売主にチャットで
値段交渉や質問を行い、購入することが大半です。
チャットで値段交渉をしないと売れないというECとしてはどうなのよ
という状態ですが、これがスタンダードとなっています。
(あくまでCtoCの場合です)

チャットはまさに電話とメールの中間的な存在で、電話ほどいきなり
相手の邪魔をすることなく、且つメールのように回答を待たずに
すぐに問題が解決できるというのがメリットですね。
ログが残るので後から遡ることも可能です。

また電話と違って片手を塞がないので、テストアップしたWEBサイトを
お互いに見ながらPCを操作しつつやりとりするのに向いています。
電話だとログ残らないので重要な指示はまた改めてメールで依頼せざるを
得なかったりしますし。

新規のお客様からたまーにチャットで問い合わせを頂戴することも
ありますが、是非御気軽にお声がけいただければと思います。
もちろん日本からも大歓迎です。

skypeID:jigangcong

日本だとチャットって何かエロの香りがしますよね。
(僕だけかな…)

先月はロシアの少年が作ったサイトに36億円の値がつくというニュース
もありましたし、古くからある技術の割りには発展の余地が
まだまだある気がします。

いずれメタフェイズでもビジネス向けチャットソフトなど
開発してみたいと思います。

それではまた。





馬蹄という中国の果物っぽい野菜

2010年04月18日(日)
馬蹄という果物があります。
(翌日注:やっぱり野菜でした)

日本語だとバテイですが、中国語だとマァティです。

中国に居ると、日本で売られている野菜や果物が実はすごい限られた
ものであることを実感しますが、この果物は僕も初めて知りました。

画像ドン!



大きさも見た目もほぼ栗です。
右の白いのが皮をむいた状態ですね。

見た目から果物であることは想像できません。何かの野菜だと
思っていました。

世の中の大抵のものは、代替する何かで味の表現は可能だと思います。
梨とかリンゴっぽい食感で、味は何とかに近いとか。。

これがですねえ、食感(かじった感じ)は確かにやや梨よりですが
もっとキメは細かい感じです。で、味が完全に初めての味です。
この年で初めての味を感じることになるとは、、まだまだ世の中知らない
ものがたくさんありますね。

インド原産だそうで、地下茎なのだそうです。

え、地下茎ってことは果物じゃないよね。。
いいのかな果物で。。もしかしたらすごく甘い野菜かも知れません。
北海道のてんさいも大根みたいですが甘いですもんね。

栄養価が非常に高いそうで、茎系植物の中で最高の栄養だとか何とか。

このビジュアルだときっと日本じゃ売れないのかな。。
おいしいけど割と気持ち悪いです。

また何か面白い食材を見つけたら報告します。




Posted by 吉岡 聡 at 22:32  / 雑記  / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(2)  / トラックバック(0)

上海店研創意様サイト公開いたしました

2010年04月08日(木)
こんばんは。
4月なのに夜はちょっと冷えますね。
3月が終わったのに忙しい上海メタフェイズからお送りします。

店研創意(上海)様サイト公開いたしました。


(画像クリックでリンクします)


店研創意様は言わずとしれた店舗作りには欠かせない什器メーカー様です。
やはりローカル会社で仕入れた什器には何かと問題が発生しがですが
そこを完璧に品質管理していただける会社は中国でも何かとありがたい存在ですね。

今後は特売品などもWEB上で発表される予定があり、是非店舗開発担当者様には
こまめにチェックしていただければと思います。

話は変わり、今週末私は引越しです。
より会社に近い場所となり、ますます仕事とプライベートとの境目が
無くなりそうです。
昼間はクライアント企業と真剣に打ち合わせを行い、夜もクライアント企業
と真剣に遊ぶのが上海スタイルかも知れません。


Posted by 吉岡 聡 at 21:20  / 作品  / この記事の詳細  / この記事を編集  / コメント(0)  / トラックバック(0)
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