営業マンの独り言

新規開業をされる方は、宅配に限らずお客様に受けいられるかが気になると思います。　特に宅配店では、地域に住むお客様からのリピートなしでは成り立ちません。
新規にお店を開いた時のお客様を考えて見ますと
お客様が、新規OPENチラシにより、どんなお店かお試しとして注文をします。
そこで、現在利用されているお店（競合店）と比較してまた利用したいか否かの判断をされますので新規OPENの時ほど重要性が高くなります。
また、その時の情報が一番口コミされるタイミングです。

宅配店として最低限求められているが出来ていないと、提供したい物が正しく伝わりません。あるお店である方から、「飲食店で行列を作ることで美味しく感じるのでジャンジャン注文を取って電話が繋がらない、待たせる位が繁盛していると伝わる」と言われたようです・・・
イートインの飲食店であれば、視覚的や周りの雰囲気で善いかも知れないが、
受話器で通話中が続き、空腹時のイラつき、遅配による料理が冷め、その状況下で美味しいものを出されたとしても美味しく感じないでしょう。

新規注文⇒顧客離反⇒口コミ⇒衰退エリアと負のサイクルにならないように
準備が必要になります。

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