株式会社ユニバーサルホーム　加藤 充　ブログ

サマータイムを導入する新法案が国会に提出
される見通しとなった。

加藤はサマータイム導入に大賛成。昔アメリカ
にいたときにいい制度なので日本も早く取り入
れるべきとずっと思っていた。

反対派もいるらしいが、いいことずくめに思える。
海外では７０カ国以上で実施されており、OECD
加盟国で導入していないのは、日本・韓国・アイス
ランドだけ。

家庭や会社での照明や会社での冷房利用が減少するし、
屋外で活動できる時間が増えるため、娯楽・レジャー・
外食などで消費が増える可能性がある。

省エネと経済効果が期待できる、まさに一石二鳥の
制度ゆえ早期に導入すべきである。

庭でジャガイモを収穫しました。庭に埋めた生ゴミ
からジャガイモが生えていくつか収穫できました。

エコ生活を心がけ普段から生ゴミは出来るだけ庭に
埋めています（米のとぎ汁は全て庭に撒く、なにしろ
米のとぎ汁を浄水場で処理するには浴槽１杯分もの水
が必要なので）。毎年
そこからカボチャの芽が出て収穫しているが、今年
はカボチャ以外にも庭のあちこちからジャガイモの
芽が出た。

野菜作りのプロの意見ではジャガイモは無理と言われ
他の植物も植えたいのでジャガイモを抜いたところ
アイキャスのアダプターを埋め込んだ周辺のジャガイモ
は大きく成長しており美味しく食べたのですが、他の場
所のは殆ど成長していなかった。

家族の間では、アダプター周辺だけ成長したのはやはり
アイキャスの土壌改良効果ではないかという結論になった。

先日乗ったタクシーの運転手のＹさん、すごくキビキビした
動き、なのに年齢は８０歳。

このYさん、戦時中は、太平洋戦線に出現した日本機中最も
すばらしい戦闘機と言われたあの紫電改のパイロットだった。
最精鋭操縦士が紫電改の防空部隊に集められた、その一人。

このＹさんＢ２９を１１機も撃墜したそうで、戦後グアム
の米軍基地に呼び出され銃を持っていないか調べられ、死
を覚悟したがなんと赤絨毯で歓迎されたそうです。

米国側から敵ながら天晴れなパイロット、これからは平和時
の操縦士として協力しようと言われた。その後実際に、米軍
のパイロット達は日本の民間機のパイロットの養成に協力し
てくれた。

そういえば１８年程前にアメリカで自家用飛行機に乗った時、
同機の２名のアメリカ人パイロットは自分達が多くのＪＡＬや
ＡＮＡのパイロットを指導したと言っていた。

もう一人の戦争体験者もタクシーの運転手さんで、この人は
あの悲惨なインパール作戦の数少ない生き残り。お二人とも
戦争は絶対に起こしてはならないと言っている。戦争の生き
証人達も高齢化している。

今朝、司法書士の会社の社長から電話がありました。
「うちの社員が家の建築を御社で契約したのですが、
その理由をお伝えしたくて電話しました。

決め手になったのは、いままでユニバーサルホーム
の家の登記を６０棟ほど担当した結果お客様の不満
を一度も聞いたことがないから安心だという理由です。
その社員は他社の家の登記も担当しています。」

そういえば、２年前大分の加盟店で建築されたお客様は
弁護士で、引渡し棟数がある程度多くてお客様との訴訟
トラブルがない住宅会社の条件で調べた結果、
ユニバーサルホームに決めたとの事です。

これからもお客様に喜んででいただける家作りに
全社をあげて取り組みます。

女性社員に食べてもらいました、その食後感。
「半分は生のままご飯にかけて、残りの半分は
薄焼き卵にしました。
聞いていた‘しょっぱさ’はそれほど感じず、
‘いわれてみれば・・’という感じ。
それよりも独特の‘強いたまご’を感じました。
合鴨の卵１つで、ニワトリの卵を２つ食べたような
濃さと言えばいいでしょうか、風味が２倍と言えば
いいでしょうか・・。

‘すごく卵！！’というイメージでした。
殻の強さと黄身の大きさと白身の透明さにも驚き
ました。」

壱岐から帰る途中で原の辻という所にある遺跡博物館に立ち
寄ったところ、当日朝うまれた合鴨の卵がかごに入れてあり、
ご自由にお持ち帰り下さいと書いてあった。早速ひとつ記念
に頂き大切に東京まで運んできました。

壱岐店を訪問し、オーナーの実家で作った大豆で豆腐作りに
挑戦した。作り方は
�@大豆を一晩水につける。（今回は１升５合）
�A水につけた大豆１に水２位の割合でミキサーにかける。
�B布の袋で濾す。（残りが、豆乳とおからである）
�Cこの豆乳を鍋に入れ、３０分ほど火にかける。
�D海水をこの鍋に入れる。（壱岐の透明な海水）
�E布を敷いた、小さな穴がいくつか空いている型に入れて水分をとる。
これで出来上がり。

出来立ては柔らかく、大豆の香りがしてすごく美味しい。
時間がたつにつれ固くなる。これもまた美味しい。