一牛　ヴィソラ箕面店

こんにちわ。

まだまだ暑い日が続きますが、皆様お身体大丈夫でしょうか？
佐々木はこの残暑にも負けず、熱く生きております。

早速ブログを書きたいと思いますが、
昨日営業中にて、ふと思った事があります。

毎日いろいろなお客様が一牛だけでなくたくさん外食をされています。
お店に行き、席に座り、注文をします。
自分もそうですが、そんな中で従業員を呼ぶ時の

【すいません】

これってどうなのだろう？
お客様はご飯を食べに来られて、私達はおもてなしをする。

【すいません】=【何かして欲しい事がある】

【すいません】と呼ばれるという事は
それだけしか、お客様の事を考えれていなにのだろう。
これは、ほぼ外食に行くと悪い【当たり前の文化】に
なってしまっているのではないだろうか？

こいつ理想論言うんじゃないよ･･･。
と思われるかも知れませんが、

佐々木はこだわり・徹底・追及いたします。

【すいません】でなく、【ありがとう】に変える。

飲食業=サービス業と思われがちですが、
飲食業=サービス+空間提供業

にシフトしてきているような気がします。

携帯やﾒｰﾙの普及で便利になった反面、
人と人との言葉のコミュニケーション能力の低下をとても感じます。

自分の時代は、ﾒｰﾙ・携帯などがなかった為、
好きな子が出来ると、家に電話をし、お父さんやお母さんが出られると

【佐々木と申しますが、○○さんおられますか？】

などドキドキしながら電話をしていたのや、
電話番号の最後を押せずに受話器を置いた事や、
何時になったら腹を括って電話をした事などを思い出します（笑）

そういう純情やピュアな部分は確実に減っているような･･･。

自分は、そんな心を忘れない大人になりたいと今でも思っています。
そして、一人でも多くのメンバーやお客様に思いを伝えたいと思います。

全ては、喜ばれる喜びを感じる為に。
お客様との笑顔の為に。


追伸
宇多田ヒカルが離婚をしていたのを今日知りました。（驚）
完全に浦島太郎状態でした･･･。

皆様こんばんわ。

本当に久しぶりの更新となってしまいました。
中々のサボりっぷりでした。（泣）

忙しいというのは間違いなく言い訳になってしまいます･･･。
9月はブログの時間を確保します！！

今日から9月
（日付が変わって2日目になりました。）

たくさん皆様にお話ししたい事はあるのですが、
今日はランチのお客様との一話をお話させて頂きます。

今日のランチにて、30代のカップルの方がご来店されました。
一牛の横には、109シネマという大きな映画館があり、
今日は映画を見に来たと。

とても楽しそうにお食事をされており、
個人的に

【幸せそうだなぁ】

と思って接客をしておりました。

少しお話しをお伺いすると、もう30代後半←間違いなく見えません･･･。
でご結婚されており、子供さんが3人おられると。

4年間の大恋愛を経て、ご結婚されたそうですが、
今でも奥様を大好きで大好きで、会社でも家でもどこでも

【大好き】

と満面の笑みで言っていました。

ちなみに今日佐々木は、10回以上この

【大好き】

を聞かせて頂きました。（笑）

1ヶ月に一度だけ、子供を預け必ずデートをするそうです。
その瞬間・その日・その時間は人生において、何よりも

【大切な時間】

だと。

カッコいいなぁ。。。。。。。

その人はお帰り間際にこう言っていました。
【幸せ】の価値基準は人それぞれ。

でも自分が愛しているのはまぎれもない事実で、
何よりも大切な人であると。
その時間を共にすることで、また【幸せ】に一歩近づく。

言葉を形にしたい。

と言い、映画を見に行かれました。
とても、【ｼﾞ〜ン】と心に響きました。

【幸せ】の形。
佐々木も考えます。


P.S
今日スタッフルームにて、こんな物を発見致しました。
泥だらけのSSKのバック←野球メーカー
そのバックに

【何が何でも一番高い場所へ
　一番輝く為に
　今、魂を込めてやるしかない】

と書かれていました。
メンバーは、こんな思いで目標を追いかけた事があるのだろう。
と想像すると、とても嬉しくなりました。
個人的にも共感し、この言葉が好きです。

9月はブログの更新頑張ります。
未熟者への応援宜しくお願い致します。