プロフィール

Michiaki Sasaki
4つの木。やる気・根気・元気の佐々木です。明るい飲食馬鹿を目指し日々前進中。
人気ブログランキング
最新アンケート
リンク集

http://blog.fideli.com/ichigyu-koube/index1_0.rdf

お盆も終わり・・・。

2007年08月20日(月)
皆様こんにちわ。

またブログの更新が遅くなってしまいました。
すみません・・・。

お盆中は、たくさんのお客様にご来店頂きました。
まずは、ご来店頂いた全てのお客様
一緒に頑張ってくれたメンバー

関わっている全ての人へ感謝。

先週、お盆中にも関わらず、店舗の【衛生検査】に
検査員の方(女性の方)に来て頂きました。
世間はお盆の真っ只中でお休みだというのに
嫌な顔一つせず、心良く店舗の隅々まで検査して頂きました。
こういう事一つをとっても当たり前ではない・・・。

話しは少し戻りますが、この検査員の方の第一声目が

ブログ書かれていますよね】
【拝見させて頂きました】

でした。

その言葉に驚き、こんな未熟者のブログを読んで頂いている
事が、嬉しいような、恥ずかしいような・・・。

でもはっきり言って

【めっちゃ嬉しかったです】


今日、銀行にて待ち時間に置いてある本を読んでいると

【忙しい】という言葉の意味を書いてありました。
【忙しい】とは【心】を【亡くす】という意味だと。

この1フレーズで、自身の行動を振り返り
お盆中も忙しいという事で、
お客様・メンバーへの心をなくしていなかったかな?
120%で自分がいれたのかな?

不安です・・・。

お盆も終わり、今日から【初志貫徹】
一人でも多くのお客様に【ありがとう】と言って頂き
【感動】と【笑顔】の1ドラマを創っていきます。

【一期一会】

本当に大切にします。
ではまた。


追伸
最近読書をしようと、布団へ入ると5〜6ページ目で
必ずと言っていい程、眠りについてしまいます(泣)

まだ、歴史小説の途中ですが、この中で

石田三成の懐刀、義に生きる名武将の

【島左近勝猛】

が登場します。

この武将の生き方がまたカッコいいんです。
この話しは、またブログで書かせて頂きます。



Posted by Michiaki Sasaki at 16:44  / この記事の詳細
 / この記事を編集  / コメント(4)  / トラックバック(0)

くわまん。

2007年08月15日(水)
こんばんわ。

今日も元気いっぱいでブログ更新したいと思います。
今日は、お客様ではなく、佐々木の相方をご紹介致します。

自店舗にて、【副店長】をしている
大桑さん ⇒ 通称くわまん。

桑さんとは、ヴィソラに来てから親しくなりましたが
これがまた、佐々木に負けじと【熱い】【真っ直ぐ】
なんです。

共にお客様の事を、最高に愛している一人です。

口癖は、【ギュ〜ンといきます】です。(笑)
熱すぎて、営業中どこまででも【ギュ〜ン】と行ってしまいそうです。

今の二人の合言葉は、

【想いを形に】

にしたいと勝手に思っています。

こうやって心から信頼でき、想いを共に出来る仲間がいる事
この事自体【当たり前】ではないですよね・・・。

くわまんと共に
必ずお客様に喜び・感動のある店舗にする事を誓います。

そして、お客様にとって大切な【塩・胡椒】になり続けます。
明日もエンジン全開!!

二人+最高のメンバーと共に、お客様の下へ

【ギュ〜ン】

と行きます。


Posted by Michiaki Sasaki at 01:25  / この記事の詳細
 / この記事を編集  / コメント(2)  / トラックバック(0)

お盆突入。 

2007年08月11日(土)
こんにちわ。

世間一般では、今日からお盆休み。
今朝ニュースを見ると、帰省ラッシュで大渋滞・・・。

飲食業というのは、料理で言うと塩・胡椒だと思っています。
なので、お盆休み・お正月など世間がお休みの日は頑張り所。

お客様の大切な休暇の1ドラマを最大限演出しようと思います。
そして、大切な思い出の1ページへ残して頂けたらと思います。

今日からたくさんのお客様と出会いがあるでしょう。
自身も生涯に一度しかないこの一瞬をお客様と共に
最大限楽しもうと思います。

最近やっと読書を出来る時間を確保出来るようになってきました。
今は、歴史小説を読んでいます。

そこで、

【風林火山】で有名な武田信玄が出てきます。

その小説の1コマの中で、

『戦は城でするべからず 戦は堀でするべからず
 戦は人でするべし』

という言葉が出てきます。

店舗というのは間違いなく一人では運営出来ません。
この言葉を読み、お盆休みにもかかわらず【思い】を胸に
共に営業してくれるメンバーへの【感謝】を再認識致しました。

みんな本当にありがとう。

こんな仲間と共に働ける自分は最高に幸せ者です。




Posted by Michiaki Sasaki at 15:37  / この記事の詳細
 / この記事を編集  / コメント(2)  / トラックバック(0)

大阪へ。

2007年08月09日(木)
こんにちわ。 

最近ブログの更新が出来ずで寂しい限りです。
今日は本当に久しぶりの更新です。

8月1日より店舗の異動があり、オープンより関わった神戸玉津店を
離れる事となりました(涙)  
お客様・メンバー含め本当にたくさんの人に支えられた店舗であり、
そして、何より自分にとってもかけがえのない時間となりました。
 
今度は、大阪の箕面市のヴィソラというショッピングモール内店舗です。
また新たなドラマの始まりです。
お客様とメンバーと自分自身と真っ直ぐ向き合い、真っ直ぐいくだけ。

自分の頭の悪さは考えものですが・・・。
情熱という心だけは燃やし続けようと思います。

【使命】

仕事でもプライベートでも良く聞く言葉ですが、
この言葉は本当に奥が深いなぁとつくづく思います。

自分の【命】を使って伝える事・次の世代へ残す事。
自身まだまだ未熟者ゆえ、自身の【使命】をしっかりと決めれていません。

自分の【命】をかけても貫き通すもの。
そう思える事を、早く見つけようと思います。

まずは、目の前の自分。
昨日の自分が最大のライバル。

気持ち新たなに、今日出会うお客様に喜んで頂こうと思います。

そして、今日も精一杯
【喜ばれる喜びを感じるために】
生きようと思います。

皆様これからもどうぞ宜しくお願い致します。

Posted by Michiaki Sasaki at 16:23  / この記事の詳細
 / この記事を編集  / コメント(4)  / トラックバック(0)
<< 2007年08月 >>
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
月別アーカイブ
最新記事
最新コメント
パンチラ
同級生 (01/08)
パイパン
同級生 (01/07)
出会い
同級生 (01/07)
ハメ撮り
同級生 (01/06)
ヌード
同級生 (01/05)
コスプレ
同級生 (01/04)
クンニ
同級生 (01/03)
おまんこ
同級生 (01/02)
人妻
同級生 (01/01)
人妻
同級生 (12/31)
最新トラックバック