疲労回復効果のある食事
2008年01月22日(火)
３．疲労回復効果のある食事
疲労回復に栄養補給は必須条件 です！簡単だからとインスタント食品ばかり食べていると、栄養が偏ったり、大切なミネラル成分を失う原因となるので気をつけて！
カフェインは体からビタミンやミネラルを排出させる働きがありますので、疲れた時のコーヒーや紅茶はおいしいですが、飲みすぎには注意してください。
各種注目成分の働きと代表食材
ビタミンB1エネルギー代謝や筋肉に蓄積された乳酸の代謝に関わる（豚肉、ウナギ、大豆など）
カリウム筋肉を収縮させるはたらきがあり、不足すると脱力感・倦怠感が発生（発芽米、ヒジキ、アボカドなど）
ビタミンC 抗酸化作用で免疫力を高める（カボチャ、ホウレン草、イチゴなど）
ビタミンE抗酸化作用で免疫力を高める（カボチャ、ホウレン草、ウナギ、アーモンドなど）
セレン抗酸化作用で免疫力を高める（イワシ、ネギ、牛肉など）
カロテン抗酸化作用で免疫力を高める（カボチャ、ニンジン、ホウレン草など）
コエンザイムQ10体内のエネルギー産生を高める（イワシ、サバ、豚肉、牛肉など）
亜鉛細胞を強化し、免疫力を高める（カキ、牛肉、牛乳など）
マグネシウム食べたものが代謝されてエネルギーに変換されるときに必要（アーモンド、カツオ、大豆、アズキなど）
疲労回復に栄養補給は必須条件 です！簡単だからとインスタント食品ばかり食べていると、栄養が偏ったり、大切なミネラル成分を失う原因となるので気をつけて！
カフェインは体からビタミンやミネラルを排出させる働きがありますので、疲れた時のコーヒーや紅茶はおいしいですが、飲みすぎには注意してください。
各種注目成分の働きと代表食材
ビタミンB1エネルギー代謝や筋肉に蓄積された乳酸の代謝に関わる（豚肉、ウナギ、大豆など）
カリウム筋肉を収縮させるはたらきがあり、不足すると脱力感・倦怠感が発生（発芽米、ヒジキ、アボカドなど）
ビタミンC 抗酸化作用で免疫力を高める（カボチャ、ホウレン草、イチゴなど）
ビタミンE抗酸化作用で免疫力を高める（カボチャ、ホウレン草、ウナギ、アーモンドなど）
セレン抗酸化作用で免疫力を高める（イワシ、ネギ、牛肉など）
カロテン抗酸化作用で免疫力を高める（カボチャ、ニンジン、ホウレン草など）
コエンザイムQ10体内のエネルギー産生を高める（イワシ、サバ、豚肉、牛肉など）
亜鉛細胞を強化し、免疫力を高める（カキ、牛肉、牛乳など）
マグネシウム食べたものが代謝されてエネルギーに変換されるときに必要（アーモンド、カツオ、大豆、アズキなど）
