まず、2枚のカードをポケットの中に忍ばせておきます。
そして、1組の山札の中から3枚を抜いて、それを相手に(自分にも見えるように)見せます。
相手が、心の中でカードを選んだら、その3枚を(順番を忘れないように)ポケットにしまいます。
少し考えてから、最初に忍ばせた2枚を裏向きのまま相手に見せて、
「あなたの選んだカードは、ポケットの中にあります。あなたの選んだカードは何でしたか?」
と、たずね相手がカードを答えたら、
ポケットの中から相手の選んだカードを取り出します。
隠す場所しだいで、少し応用がきくかもしれません。
いろいろ試してみて下さい。