宇井義行の飲食店奨学金制度ブログ

ようやく梅雨も明けて８月に突入しました！
とは言っても、さほど暑くはならず過ごしやすいですね。

それでは『宇井義行の飲食店奨学金制度情報局』Vol.2です。

〜〜　宇井義行が語る『奨学金制度』とは　〜〜
記念すべき創刊第１号といたしまして、日本一のフードコンサルタントである
宇井義行より「飲食店奨学金制度」設立の経緯をお話させて頂きました。
(以下創刊号より)

〜〜　「飲食店奨学金制度」を始めてみて　〜〜

通常１０００万円以上かかると言われる開店費用をコロンブスのたまごが投資するうえ、３０年で３０００店舗の指導実績を元に、開店・開業の指導が受けられるという、奨学生にとって大きなメリットがある制度だからこそ、適用の審査は厳しくしてます。

この制度を始めて１年近く経ちますが、これまでに約２００人近くの申し込みがあり、契約したのはわずか２０名たらずです。

審査の内容としましては、書類審査と面接で「プラン・やる気・将来性・これまでの実績」などを参考にじっくり審査しております。

ですので、この制度にご応募される前に、全国で年に１２０回以上開催しております『飲食店開店支援事業セミナー』に参加することをお薦めします。

と言いますのも、奨学金制度に申し込む前に私の飲食業というものに対する考えや、奨学金制度についてもっと知っていただきたいからです。

実際にセミナーでは質疑応答の時間や講演後に、直接講師に質問されたりする飲食店開業への意識の高い方が多く参加されています。

〜〜　「飲食店奨学金制度」の成果　〜〜

そしてこの審査を通過した、飲食店開業への意識の高い方々が、昨年１１月より実際に開店・開業されています。

「飲食店奨学金制度」を利用した第１号店は、札幌にあります｢名物 豚丼とソースかつ丼｣です。
また直近では、7/21(金)に和食料理の店が京都でオープンしております。

〜〜　開店を経て思うこと　〜〜

コロンブスのたまごのコンサルタント歴が３０年を超え、信用力も高まったことで
ようやく飲食業界に恩返しが出来るようになってきた、という実感があります。

私は、自分の理論指導を押しつけるのではなく、一緒に汗をかいて店舗を軌道に乗せていきたいと考えております。

そんなコロンブスのたまごの考えを理解していただき、一緒にやりましょうという人が増えてきたことを、大変ありがたく感じております。

飲食業に携わる人は必ず独立を目指すべきだと私は思っております。

ですからこの「飲食店奨学金制度」を、独立を目指す方々の支援事業としてコロンブスのたまごの"看板"にしていきたいと考えています。
 
それでは飲食店開業をお考えの方は、セミナーや面接で直接お会いしましょう。 
 

 
★繁盛店開店支援セミナーのご案内★
7月〜8月にて繁盛店開店支援セミナーを全国計20回開催！
内容は、飲食店独立開業志望者や、多店舗化希望者向けに 【繁盛店づくりの法則】と【開業資金を全額出資する支援制度】 の2部構成となっております。

『繁盛店開店支援セミナー』日程詳細はコチラ 

皆様のご参加を心よりお待ちしております！

◇◆◇ 編集後記 ◇◆◇
夏の風物詩といえば数多くありますが、私にとっては高校野球です。
今年は私の地元である、南北海道代表の駒大苫小牧が戦後初の3連覇を目指して
ますので、応援にも力が入ります！

それでは皆さん夏風邪や熱射病など、体調には充分気をつけてくださいね。

『宇井義行の飲食店奨学金制度情報局』
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コロンブスのたまごがお届けするメールマガジン
『宇井義行の飲食店奨学金制度情報局』を創刊しました！

このメールマガジンはコロンブスのたまごが運営する奨学金制度について
ご理解を深めて頂ければと思い、創刊したものです。

 脱サラで開店を目指そうとしている方、転業を考慮中の中小事業者の方、
独立を志している現在飲食店で働いている方etc。。。

そんな皆さんに必見の奨学金制度情報を、月に2回提供して行きます。
お申込みはコチラ

〜〜　宇井義行が語る『奨学金制度』とは　〜〜
記念すべき創刊第１号といたしまして、日本一のフードコンサルタントである
宇井義行より「飲食店奨学金制度」設立の経緯をお話させて頂きました。
(以下創刊号より)

〜〜 　「飲食店奨学金制度」設立のきっかけ　〜〜
「フードビジネスに夢を抱き、飲食業で成功を志す、有能でやる気のある人財を、
ノウハウと資金の両面から支援し、繁盛店作りをサポートしたい」
という想いが私の中にあったからです。

 また私がこの飲食コンサルティングという仕事を30年間やり続けてこれたのも、
飲食業界の皆様に可愛がって頂いたお陰です。

 ですから、「今度は自分が飲食業界のために恩返しをしたい。」という想いが
年々強くなってきておりました。
この2つの『想い』こそが、「飲食店奨学金制度」のきっかけですね。

〜〜　「飲食店奨学金制度」に対する想い　〜〜
飲食店に限らず、独立希望者が最も頭を悩せる事はやはり資金調達です。
例えばその人がどんなに優秀な料理人であっても、担保がなければ金融機関は貸しません。

 しかし、はじめから資金を十分に用意できる、担保もある。そんな人はほとんどいない
というのも、また事実です。

実際この制度は無担保で行っているので、開店後の指導がうまく行かず
店が成功しなければ貸付金は焦げ付いてしまうという、
通常金融機関では考えられない、我々にとって非常にリスクの高い商品です。

とはいえ、この様な制度の構想がはじめからあったわけではありません。
ただ、私は常々「コンサルタントもリスクを背負って開業を支援する」
その様な仕組みが欲しいと思ってました。

というのも、どれだけ実績を積み重ねても、傍からは「コンサルタントは気楽」と言われる。
それならば独立した経営者に資金の貸し付けをし、経営者様以上にリスクを負い、
開店後はコンサルティングを通して一緒に経営することで我々も当事者になろう。
一緒に汗をかいて店舗を軌道に乗せていこうじゃないか！

そんな我々のプロ意識と気概から生まれたのが、この「飲食店奨学金制度」です。
皆さんも立ち止まらず是非チャレンジしてみてください！

創刊号として「飲食店奨学金制度」発足までを宇井義行より話して頂きました。次回はこの制度に取り組んでからのお話をさせていただきます。

★繁盛店開店支援セミナーのご案内★
7月〜8月にて繁盛店開店支援セミナーを全国計20回開催！
内容は、飲食店独立開業志望者や、多店舗化希望者向けに 【繁盛店づくりの法則】と【開業資金を全額出資する支援制度】 の2部構成となっております。

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皆様のご参加を心よりお待ちしております！

大好評の奨学金制度も募集中！飲食店を開店したいという夢をお持ちの方、詳しい内容はセミナーでお話します。
まずはお近くのセミナーにお越し下さい。
なお、各セミナー定員制で先着20名様限定となっております。
お早めにお申し込み下さい。

　＜セミナー参加者の声＞
　　「奨学金制度は、資金面の問題を解決する手段の一つとして検討したい。」
　　「開業にあたって、成功するお店をつくるためのポイントがわかったので良かった。」

　＜内容＞
　　☆　コロたま式　儲かる飲食店開店術
�@お客様に選ばれ、利益が上がる「儲かる店舗力の基本条件」のつくり方
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＜日程＞
2/20　さいたま市民会館おおみや（さいたま市大宮区下町３−４７−８）
2/21　第一生命千葉総合支社 (千葉市中央区中央３−３−１フジモト第一生命ビル４Ｆ)
2/21　第一生命岡山支社（岡山市駅前町２−１−１ 岡山駅前第一生命ビルディング）
2/22　第一生命横浜支社（横浜市神奈川区金港町６−６横浜みなと第一生命ビル３Ｆ）
2/22　朝日火災広島支店(広島市中区本通7-29　アイビービル5F)
2/23　朝日火災名古屋支店(名古屋市中区錦2-19-6　名古屋野村證券第二ビル9F)
2/23　朝日火災福岡支店(福岡市中央区天神1-14-16　三栄ビル4F）
2/24　第一生命静岡支社(静岡市葵区日出町２−１ 田中産商・第一生命共同ビル３Ｆ)
2/24　鹿児島県産業会館会議室（鹿児島市名山町９−１）

今ならセミナー参加者にもれなく3大特典付
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前回、初期投資額を抑える手法として居抜きの利用が有効であることをお話しましたが、
居抜きを活用する際、注意すべき点をいくつかあげてみましょう。
　・前の経営者がなぜ撤退したのかを確認しましょう。
　・設備が本当に使えるかどうか確認しましょう。
　・前と同じ業種をやるのであれば、前のお店との違いを明確にアピールする必要がある。

居抜き活用のメリット・デメリットを考えた上での判断が必要になります。

儲かる仕組みの備わったお店とは何か、セミナーでお話します。
まずはセミナーにお越し下さい。


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詳しい話はセミナーでお話します。まずはお近くのセミナーにお越し下さい。
なお、各セミナー定員制で先着20名様限定となっております。
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＜日程＞
2/7　株式会社ヒューマン・サポート(富山市新庄町北24-24)
2/8　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3 池袋イースト4F）
2/9　朝日火災札幌支店（札幌市中央区北2条西3-1越山ビル３F）
2/9　第一生命前橋支社（前橋市表町2-2-6）
2/15　とちぎ青少年センター（宇都宮市駒生１−１−６）
2/15　朝日火災大阪支店(大阪市中央区本町3-4-10　本町野村ビル9F)
2/16　愛媛県産業情報センター（松山市久米窪田町４８７−２）
2/17　朝日火災高松支店(高松市寿町1-1-12 パシフィックシティ高松2F)
2/18　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3 池袋イースト4F）
2/20　さいたま市民会館おおみや（さいたま市大宮区下町３−４７−８）
2/21　第一生命千葉総合支社 (千葉市中央区中央３−３−１フジモト第一生命ビル４Ｆ)
2/21　第一生命岡山支社（岡山市駅前町２−１−１ 岡山駅前第一生命ビルディング）
2/22　第一生命横浜支社（横浜市神奈川区金港町６−６横浜みなと第一生命ビル３Ｆ）
2/22　朝日火災広島支店(広島市中区本通7-29　アイビービル5F)
2/23　朝日火災名古屋支店(名古屋市中区錦2-19-6　名古屋野村證券第二ビル9F)
2/23　朝日火災福岡支店(福岡市中央区天神1-14-16　三栄ビル4F）
2/24　第一生命静岡支社(静岡市葵区日出町２−１ 田中産商・第一生命共同ビル３Ｆ)
2/24　鹿児島県産業会館会議室（鹿児島市名山町９−１）

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　　　　　★☆★　担当者　出崎のワンポイントアドバイス　★☆★
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儲かるお店をつくるためには、初期投資をいかに抑えるかがポイントになります。
お金をかければ、一等立地と呼ばれる場所で見栄えの良いお店が出来上がるかも
しれませんが、その分売上も上げないと儲かりません。

初期投資金額を抑える方法の一つとして、居抜き物件を利用する方法があります。
居抜きとは、前に入っていたテナントの方が、設備をある程度残していった物件の
ことです。残っている設備を有効に利用することができれば、開業にかかる費用を
大幅にダウンさせることも可能になります。
但しメリットもあれば、デメリットもあるので注意も必要です。

儲かる仕組みの備わったお店とは何か、セミナーでお話します。
まずはセミナーにお越し下さい。



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指導実績日本一　飲食総合コンサルティング会社
　　　コロンブスのたまご

飲食店経営に大志を抱く開店希望者の夢を実現
　　　宇井義行の飲食店奨学金制度

1/23千葉、1/24東京、1/25名古屋、1/26横浜・大阪、1/27埼玉と５日連続で飲食繁盛店開店支援セミナーを実施いたしました。

　＜内容＞
　　☆　コロたま式　儲かる飲食店開店術
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以下は、セミナー参加者からのアンケートの抜粋です。
　　「開業資金の面で不安があったのですが、奨学金制度も資金調達の手段の一つと
　　　して検討させていただきます。」
　　「飲食店をオープンする際、立地を考えて業態を明確化することの大切さが
　　　わかりました。もっと計画を詰めていかなければと再認識しました。」

各セミナー先着20名様限定となっておりますので、申し込みはお早めに！！
＜日程＞
　2/7　株式会社ヒューマン・サポート(富山市新庄町北24-24)
　2/8　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3 池袋イースト4F）
　2/9　朝日火災札幌支店（札幌市中央区北2条西3-1越山ビル３F）
　2/9　第一生命前橋支社（前橋市表町2-2-6）
　2/15　とちぎ青少年センター（宇都宮市駒生１−１−６）
　2/15　朝日火災大阪支店(大阪市中央区本町3-4-10　本町野村ビル9F)
　2/16　愛媛県産業情報センター（松山市久米窪田町４８７−２）
　2/17　朝日火災高松支店(高松市寿町1-1-12 パシフィックシティ高松2F)
　2/18　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3 池袋イースト4F）
　2/20　さいたま市民会館おおみや（さいたま市大宮区下町３−４７−８）
　2/21　第一生命千葉総合支社 (千葉市中央区中央３−３−１フジモト第一生命ビル４Ｆ)
　2/21　第一生命岡山支社（岡山市駅前町２−１−１ 岡山駅前第一生命ビルディング）
　2/22　第一生命横浜支社（横浜市神奈川区金港町６−６横浜みなと第一生命ビル３Ｆ）
　2/22　朝日火災広島支店(広島市中区本通7-29　アイビービル5F)
　2/23　朝日火災名古屋支店(名古屋市中区錦2-19-6　名古屋野村證券第二ビル9F)
　2/23　朝日火災福岡支店(福岡市中央区天神1-14-16　三栄ビル4F）
　2/24　第一生命静岡支社(静岡市葵区日出町２−１ 田中産商・第一生命共同ビル３Ｆ)
　2/24　鹿児島県産業会館会議室（鹿児島市名山町９−１）

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飲食店は立地商売と言われますが、良い立地とは何でしょうか？
店前通行量が多い場所は確かに良い立地ですが、家賃や保証金が高く、また物件自体が
なかなか出てこないのが実状です。

それでは裏通りやビルの地下のような2等立地と言われる立地では、儲かるお店は
作れないのでしょうか？
2等立地といわれる物件は、家賃や保証金も比較的安く、損益分岐点が下がるというメリットがあります。

2等立地でも成功する方法があります。
儲かるお店をつくるノウハウは、セミナーでお話します。
まずはセミナーにお越し下さい。


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　　　コロンブスのたまご

飲食店経営に大志を抱く開店希望者の夢を実現
　　　宇井義行の飲食店奨学金制度

1/16　コロンブスのたまご本社（東京：池袋）にて、2006年最初の飲食繁盛店開店支援セミナーを実施いたしました。
　＜内容＞
　　☆　コロたま式　儲かる飲食店開店術
　　　　　�@お客様に選ばれ、利益が上がる「儲かる店舗力の基本条件」のつくり方
　　　　　�A仕組みがわかれば必ず儲かる宇井義行の「繁盛の方程式」大公開！
　　☆　宇井義行の飲食店奨学金制度
　あなたも奨学金制度を通して飲食店開店の夢を実現しませんか？







　　

　

以下は、セミナー参加者からのアンケートの抜粋です。
　　「奨学金制度に関しては、資金面で不安な私にとっては、ありがたい制度です。
　　　ご紹介ありがとうございました。」
　　「こうしたセミナーに参加するのは初めてでしたが、非常に勉強になりました。
　　　目標が明確になり、前に進めそうです。」








各セミナー先着20名様限定となっておりますので、申し込みはお早めに！！
＜日程＞
　1/23　千葉県千葉市　千葉商工会議所（千葉県千葉市中央区中央2-5-1）
　1/24　東京都豊島区　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3）
　1/25　愛知県名古屋市　愛知厚生年金会館（ウェルシティなごや）
　　　　　　　　　　　（愛知県名古屋市千種区池下2-63）
　1/26　神奈川県横浜市　上大岡オフィスタワー（ウィリング横浜）
　　　　　　　　　　（神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1　ウィリング横浜4F）
　1/26　大阪府大阪市　エル大阪（大阪府大阪市中央区北浜東3-14）
　1/27　埼玉県さいたま市　大宮ソニックシティ
　　　　　　　　　　　　（埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5）
　
今ならセミナー参加者にもれなく3大特典付
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飲食店が繁盛するかどうかは、商品・サービス・雰囲気の3つの要素で決定します。
いくら腕に自信があって良い商品を出していても、サービスレベルが低かったり、
居心地が悪かったりしたのでは、繁盛し続ける店には成り得ないでしょう。

ターゲットをより明確化し、いくら位の価格帯の店にするかを決めることで、商品・
サービス・雰囲気という３つの要素も明確になります。

もっと詳しい話を聞きたい方、まずはセミナーにお越し下さい！


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指導実績日本一　飲食総合コンサルティング会社
　　　コロンブスのたまご

飲食店経営に大志を抱く開店希望者の夢を実現
　　　宇井義行の飲食店奨学金制度

1/16より、コロンブスのたまご2006年のセミナーをスタートいたします。
昨年、大好評の奨学金制度が2006年も募集を開始いたします。
合わせてコロンブスのたまごの3000店舗の実体験の集大成！儲かる飲食店開店術を大公開！
各セミナー先着20名限定にて受付いたしますので、お急ぎでご予約下さい。

＜こんな方におすすめ＞
　　○　飲食店の開店を考えている方
　　○　多店舗化を図ろうとしている飲食店経営者
　　○　店舗リニューアルをお考えの方

　＜内容＞
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＜日程＞
　1/16　東京都豊島区　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3）
　1/23　千葉県千葉市　千葉商工会議所（千葉県千葉市中央区中央2-5-1）
　1/24　東京都豊島区　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3）
　1/25　愛知県名古屋市　愛知厚生年金会館（ウェルシティなごや）
　　　　　　　　　　　（愛知県名古屋市千種区池下2-63）
　1/26　神奈川県横浜市　上大岡オフィスタワー（ウィリング横浜）
　　　　　　　　　　（神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1　ウィリング横浜4F）
　1/26　大阪府大阪市　エル大阪（大阪府大阪市中央区北浜東3-14）
　1/27　埼玉県さいたま市　大宮ソニックシティ
　　　　　　　　　　　　（埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5）
　
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　　　　　★☆★　奨学金制度1号店がついにオープン！！　★☆★


















�潟Rロンブスのたまごが運営する｢宇井義行の飲食店奨学金制度｣を利用した第１号店が、
ついに札幌にオープンしました。
第1号店となる｢名物 豚丼とソースかつ丼｣は、イトーヨーカ堂が展開するショッピングモール
｢アリオ札幌｣の2階フードコートにあります。 詳細はこちら

�潟Rロンブスのたまごでは、この｢名物　豚丼とソースかつ丼｣を成功させ、奨学金制度を利用した
飲食店経営に乗り出す方を数多く応援していこうと考えています。
飲食店開業をお考えの方、まずは弊社セミナーでお会いしましょう。


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飲食店経営に大志を抱く開店希望者の夢を実現
　　　宇井義行の飲食店奨学金制度

あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。
いよいよ2006年が始まりましたね。「今年こそは飲食店の開店を！」と考えられている方、
コロンブスのたまごの飲食店開店セミナーに参加し、目標に足を一歩近づけてみませんか？

　＜こんな方におすすめ＞
　　○　飲食店の開店を考えている方
　　○　飲食店の開店を考えているが、資金面での都合がつかない方
　　○　飲食事業に新規参入を考えている方
　　○　多店舗化を図ろうとしている飲食店経営者

　＜内容＞
　　☆　コロたま式　儲かる飲食店開店術
　　☆　宇井義行の飲食店奨学金制度

　1/16　東京都豊島区　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3）
　1/23　千葉県千葉市　千葉商工会議所（千葉県千葉市中央区中央2-5-1）
　1/24　東京都豊島区　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3）
　1/25　愛知県名古屋市　愛知厚生年金会館（ウェルシティなごや）
　　　　　　　　　　　（愛知県名古屋市千種区池下2-63）
　1/26　神奈川県横浜市　上大岡オフィスタワー（ウィリング横浜）
　　　　　　　　　　（神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1　ウィリング横浜4F）
　1/26　大阪府大阪市　エル大阪（大阪府大阪市中央区北浜東3-14）
　1/27　埼玉県さいたま市　大宮ソニックシティ
　　　　　　　　　　　　（埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5）
　
　セミナーの申し込みはこちらから

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　前回、儲かる店舗を作るためには、立地に合った業態開発が大切だということを
お話させていただきました。
　業態を明確にするためには、お客様の利用動機を５Ｗ2Ｈといった要素で考える
必要があります。WHAT（何を）、WHY（何のために）、WHO（誰に）、WHEN（いつ）、
WHERE（どこで）、HOW（どのように）、HOW MUCH（いくらで）といった切り口で
落とし込んでいく必要があります。

　詳しい話は、コロンブスのたまごのセミナーでお話しますよ！



★★★★★★★★　2005年NO.1　ベストセラー　★★★★★★★★★★★
　　　　　　　　
　　　　　宇井義行の幸運を呼ぶ　飲食ビジネス繁盛手帳

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▽“飲食ビジネス繁盛手帳”売れ行きランキング
幸運をよぶ 飲食ビジネス繁盛手帳


紀伊国屋全店総合　経営書部門　1位
紀伊国屋　新宿本店　総合　　　　１位
紀伊国屋　梅田本店　経営書部門　１位
紀伊国屋　福岡本店　総合　　　　１位
紀伊国屋　ロフト名古屋店　総合　１位
（週間ランキング・12/5〜11）

アマゾン　飲食部門　2位（12月16日現在）

その他全国各書店にて飲食ビジネス手帳で1位続出！！
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宇井義行の飲食ビジネス繁盛手帳が
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飲食関連雑誌

日経レストラン1月号
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11月に発売を開始した、
「宇井義行の幸運を呼ぶ　飲食ビジネス繁盛手帳」ですが、
最近まとめ買いをされる飲食店経営者様、店長様が増えてお
ります。

「一人で使うよりも、お店の従業員全員で使う方が効果的だから。」
という理由で、まとめ買いをされる方が多いようです。

スタッフ全員がこの手帳を持ち使用することによって、日頃から
共通の問題意識とお店の目標を把握することができますから自然と
結束力が生まれてくるわけですね。

今年も残すところあとわずか・・・
もうすぐやってくる新年を“飲食ビジネス繁盛手帳”で
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飲食店運営に欠かせない内容が、手帳を使いながら
自然に習得できる流れとなっています!!
　　

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　　　　　■ 　飲食店の開業・運営ノウハウ
　　　　　■ 　売上げ、来客数の記入
　　　　　■ 　季節・スポット日・旬の食材集
　　　　　■ 　モチベーションアップ語録
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◎主な機能は以下の通りです
■「あなたのお店の365日繁盛化メール」と
　　併せてご利用いただくと一層効果的です。
■いつでも思い立った時に使用を始められる「日付記入式」
■月、週の見開きページごとに繁盛・運営ノウハウを掲載しております。

◎価格：1,470円（税込）
※チェーン店本部様からの一括のご注文も承ります。

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飲食店の経営は毎日同じことの繰り返し。そんな事を店長のあなたが考えてはいませ
んか？あなたから朝礼で全スタッフに今日のテーマを1日1つ発して、それを日々クリ
アしていくことで、年間で365個の店舗の改善につながりお店は繁盛していることで
しょう。まずは、今日からスタートしてみてください。

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指導実績日本一　飲食総合コンサルティング会社
　　　コロンブスのたまご

飲食店経営に大志を抱く開店希望者の夢を実現
　　　宇井義行の飲食店奨学金制度

2006年に飲食店の開店を考えられている方、コロンブスのたまごの飲食店開店セミナー
に参加し、目標に足を一歩近づけてみませんか？

　＜こんな方におすすめ＞
　　○　飲食店の開店を考えている方
　　○　飲食店の開店を考えているが、資金面での都合がつかない方
　　○　飲食事業に新規参入を考えている方
　　○　多店舗化を図ろうとしている飲食店経営者


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　飲食店には様々な業種・業態があります。
　業種と業態それぞれ説明することができるでしょうか？
　
　例えば、ラーメン屋をやりたいというのは業種です。
　業態というのは、サラリーマンを対象に、手軽に食べてもらうために
　600円くらいでボリューム感のあるラーメンを提供するというように
　売り方の方針にまで落とし込んだものです。

　繁盛店を作るためには、立地に合った業態をしっかりと作り上げていく必要が
　あります。

　もっと詳しい話は、コロンブスのたまごのセミナーでお話しますよ！


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アマゾン　飲食部門　2位（12月16日現在）

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という理由で、まとめ買いをされる方が多いようです。

スタッフ全員がこの手帳を持ち使用することによって、日頃から
共通の問題意識とお店の目標を把握することができますから自然と
結束力が生まれてくるわけですね。

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指導実績日本一　飲食総合コンサルティング会社
　　　コロンブスのたまご

飲食店経営に大志を抱く開店希望者の夢を実現
　　　宇井義行の飲食店奨学金制度

12月14日コロンブスのたまご（本社：池袋）にて
飲食店開店支援セミナーが行われました。

　第一部　お金をかけずに儲けるワケ大公開！！
　第二部　宇井義行の飲食店奨学金制度
の二部構成で実施いたしました。

以下は、参加者のアンケートからの抜粋です。

「店をオープンする場合、注意すべき点が明らかに
　なりました。奨学金制度も自己資金のことを考える
　と興味があるので、申し込みを検討します。」

「今日から開業に向けてスタートをきることが
　できます。早速開店指導の申し込みを検討します。」

2006年に飲食店の開店を考えている方に！
年明け1月の飲食店開店支援セミナーの日程は下記の通りです。

　1/16　東京都豊島区　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3）
　1/23　千葉県千葉市　千葉商工会議所（千葉県千葉市中央区中央2-5-1）
　1/24　東京都豊島区　コロンブスのたまご本社（豊島区東池袋3-4-3）
　1/25　愛知県名古屋市　愛知厚生年金会館（ウェルシティなごや）
　　　　　　　　　　　（愛知県名古屋市千種区池下2-63）
　1/26　神奈川県横浜市　上大岡オフィスタワー（ウィリング横浜）
　　　　　　　　　　（神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1　ウィリング横浜4F）
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　飲食店を開業したいと考えている方、開店するということ自体が目的になっていませんか？
確かに開店させないと話は進みませんが、開店し儲けを出し、店を営業し続けると
いうことが大切です。

　そのためには、儲かる仕組みを持った店を作り上げることが大切です。
事業として成功するかどうかは、店舗が出来上がった時点で7割がた決まって
しまっているといっても過言ではありません。

　儲かる仕組みを持った店舗を作るために、注意すべき点は何か？
　弊社のセミナーでお話しますよ。




○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
　日本一のフードコンサルタント　
　　　　　　　　　　　宇井義行の幸運を呼ぶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲食ビジネス繁盛手帳
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幸運をよぶ 飲食ビジネス繁盛手帳


　　　　　　　この手帳を使えば365日あなたのお店は大繁盛！
　　　　　　　　　
　　　飲食店経営者・店長・フードビジネス関係者必携の“手帳”です！！

■“飲食ビジネス繁盛手帳”とは・・
日本一のフードコンサルタント宇井義行の繁盛・運営ノウハウを結集させ、
作成いたしました。飲食店の経営者や店長はもちろん従業員全員や、飲食
関連ビジネスに従事する全ての方に使っていただける内容になっております。

■“飲食ビジネス繁盛手帳”の仕組み--------------------------------------------

飲食店運営に欠かせない内容が手帳を使いながら
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◎主な機能は以下の通りです。
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■月、週の見開きページごとに繁盛・運営ノウハウを掲載しております。

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　　　　　　 宇井義行からのメッセージが365日毎朝携帯に届きます。
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