東穀取の講習より
2007年03月18日(日)
こんばんは。
今朝紹介した「資源インフレ」は柴田明夫氏著、日本経済新聞社より発行されています。
昨日の東穀取の講習からですが、横浜生糸取引所が昨年東穀取に吸収され、生糸や乾繭と一緒に移された「野菜指数」という銘柄があります。そのときの講師の話ですが、一般的にアメリカ人は肉食と思いがちでしょうが、数年前には日本人よりアメリカ人の野菜消費が逆転し、一人当たりの年間消費量はアメリカ人が110キロ、日本人は96キロです。2000年に逆転され、今日に至っているようです。20年前には今のアメリカ人より、日本人は多く摂取していたようですから、野菜離れが進んでいるということでしょう。
しかし、食生活がコメから肉に変化したとは言え、アメリカは元来肉食ですから不思議な現象ですね。最もアメリカではベジタリアンも増加しているし、本来日本人一人当たりより良く食べることも背景にあるようです。(個人的な思い込みかも・・・)それにアメリカでは肥満や生活習慣病の懸念が広がり、90年代初めから政府主導でファイブ・ア・デイ運動(一日に5品目の野菜を食べる運動)が効果を挙げているようです。
日本の野菜で年間一番多く消費されるものはなんでしょうか?
答えはキャベツだそうです。
日本の野菜で金額ベースで一番高いものは?
答えはトマトです。
皆さん野菜を多く取りましょう。アメリカ人に負けない程度。
コーヒーの講師はボルカフェ日本法人社長の角田氏で、焙煎業者ではネスレが世界一はご存知でしょうが、ボルカフェはコーヒー商社では世界一です。ブラジルが世界一の生産量を誇るのはご承知と思いますが、コーヒー産地は赤道にまたがり多くの国々で生産されています。世界では2500万戸の農家が生計を立てており、100セントが採算ラインといわれており、5.6年前に50セント割れの時期には生活の成り立たない農家が世界で続出し、南北問題の代表例として持ち上がりました。
アジアではベトナム・インドネシア、アフリカではエチオピア・ケニア・ルワンダ、南米は勿論ブラジル・コロンビアそして中南米ではメキシコ・キューバを始め多くの国々で生産されています。60年代のキューバ危機(旧ソ連の核兵器をキューバに配置)のころケネディ大統領は、ICO(国際コーヒー機構)を立ち上げ、コーヒー価格の安定に向けての政策を打ち立てたのですが、キューバを含めた中南米の重要な輸出資源を援助し、価格の安定を図りソ連邦の介入を阻止しようとしたのです。
しかし、90年以降ソ連は崩壊し同時に米国はICOを脱退し、コーヒー価格は再度低迷を余儀なくされたのです。200年に入り9.11同時多発テロから再度米国はICOに加盟しており、コーヒーという農産物は政治的に重要なものとされているのです。南北問題の代名詞とコーヒーは存在しており、倍専業者やコーヒー専門商社は現地の生活やインフラの援助に乗り出しており、「継続農業運動」として援助しています。貧しいコーヒー農家の生産が続けられるようにする運動であって、コーヒー価格の暴落は政情の不安定化にいたるわけで、世界の大企業だけが零細コーヒー農家から搾取しているような図式はうまくないのでしょう。
一杯のコーヒーに思いをはせながら飲む、困難と闘う生産者を思う、コーヒーを利用する政治化を思う、農家を援助する業者を思う、コーヒーに対する思いが少しは変化しましたか?
今朝紹介した「資源インフレ」は柴田明夫氏著、日本経済新聞社より発行されています。
昨日の東穀取の講習からですが、横浜生糸取引所が昨年東穀取に吸収され、生糸や乾繭と一緒に移された「野菜指数」という銘柄があります。そのときの講師の話ですが、一般的にアメリカ人は肉食と思いがちでしょうが、数年前には日本人よりアメリカ人の野菜消費が逆転し、一人当たりの年間消費量はアメリカ人が110キロ、日本人は96キロです。2000年に逆転され、今日に至っているようです。20年前には今のアメリカ人より、日本人は多く摂取していたようですから、野菜離れが進んでいるということでしょう。
しかし、食生活がコメから肉に変化したとは言え、アメリカは元来肉食ですから不思議な現象ですね。最もアメリカではベジタリアンも増加しているし、本来日本人一人当たりより良く食べることも背景にあるようです。(個人的な思い込みかも・・・)それにアメリカでは肥満や生活習慣病の懸念が広がり、90年代初めから政府主導でファイブ・ア・デイ運動(一日に5品目の野菜を食べる運動)が効果を挙げているようです。
日本の野菜で年間一番多く消費されるものはなんでしょうか?
答えはキャベツだそうです。
日本の野菜で金額ベースで一番高いものは?
答えはトマトです。
皆さん野菜を多く取りましょう。アメリカ人に負けない程度。
コーヒーの講師はボルカフェ日本法人社長の角田氏で、焙煎業者ではネスレが世界一はご存知でしょうが、ボルカフェはコーヒー商社では世界一です。ブラジルが世界一の生産量を誇るのはご承知と思いますが、コーヒー産地は赤道にまたがり多くの国々で生産されています。世界では2500万戸の農家が生計を立てており、100セントが採算ラインといわれており、5.6年前に50セント割れの時期には生活の成り立たない農家が世界で続出し、南北問題の代表例として持ち上がりました。
アジアではベトナム・インドネシア、アフリカではエチオピア・ケニア・ルワンダ、南米は勿論ブラジル・コロンビアそして中南米ではメキシコ・キューバを始め多くの国々で生産されています。60年代のキューバ危機(旧ソ連の核兵器をキューバに配置)のころケネディ大統領は、ICO(国際コーヒー機構)を立ち上げ、コーヒー価格の安定に向けての政策を打ち立てたのですが、キューバを含めた中南米の重要な輸出資源を援助し、価格の安定を図りソ連邦の介入を阻止しようとしたのです。
しかし、90年以降ソ連は崩壊し同時に米国はICOを脱退し、コーヒー価格は再度低迷を余儀なくされたのです。200年に入り9.11同時多発テロから再度米国はICOに加盟しており、コーヒーという農産物は政治的に重要なものとされているのです。南北問題の代名詞とコーヒーは存在しており、倍専業者やコーヒー専門商社は現地の生活やインフラの援助に乗り出しており、「継続農業運動」として援助しています。貧しいコーヒー農家の生産が続けられるようにする運動であって、コーヒー価格の暴落は政情の不安定化にいたるわけで、世界の大企業だけが零細コーヒー農家から搾取しているような図式はうまくないのでしょう。
一杯のコーヒーに思いをはせながら飲む、困難と闘う生産者を思う、コーヒーを利用する政治化を思う、農家を援助する業者を思う、コーヒーに対する思いが少しは変化しましたか?


